Especialista com atuação em grandes marcas do setor hoteleiro e gastronômico transforma operações através da adequação sanitária, organização e capacitação de equipes
A Qualitar Consultoria, fundada e conduzida pela nutricionista Suyan E. L. Alexandre, consolida-se como referência em segurança dos alimentos, qualidade e excelência operacional para o setor de alimentação e hotelaria.
Com o propósito de transformar operações em ambientes mais seguros, organizados e eficientes, a empresa atua de forma estratégica e alinhada às exigências sanitárias vigentes.
Suyan Lobo é uma profissional com mais de 20 anos de experiência prática no segmento de alimentação, hotelaria e serviços de alimentação.
Graduada em Nutrição pela UNIPAR (2002), possui MBA em Gestão de Segurança Alimentar pelo SENAI e certificações de peso, como Auditora ISO 22000, ServSafe e Formação PAS. Sua trajetória inclui atuações de destaque em grandes redes e instituições, como Muffato, McDonald’s, Blue Park, Wish Hotéis e SENAC, além de ministrar um workshop mensal sobre Manipulação de Alimentos no Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo – IHGT/Sindhotéis.
A Qualitar oferece um portfólio completo de serviços voltados para restaurantes, hotéis, padarias, cozinhas industriais e cafeterias. Entre as principais soluções estão a consultoria em segurança dos alimentos, implantação de Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padrão), auditorias sanitárias e diagnósticos internos. A empresa também se destaca no treinamento e capacitação de equipes, controle de custos, elaboração de fichas técnicas e consultoria nos programas PAS Mesa e PAS Distribuição.
Com uma abordagem próxima da realidade operacional de cada cliente, a Qualitar desenvolve projetos personalizados que unem conformidade sanitária e melhores resultados financeiros e de gestão. “Mais do que adequar processos, nosso propósito é transformar operações através da segurança, organização e excelência”, destaca Suyan Lobo.
A visão da Qualitar reforça que a qualidade e a segurança dos alimentos vão muito além do mero cumprimento de normas: são ferramentas essenciais para fortalecer equipes, otimizar processos e, fundamentalmente, entregar experiências mais seguras e eficientes aos consumidores.
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